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Curso Online Gratuito Confeiteiro - Módulo I

Curso Confeiteiro - Módulo I


Categoria: Gastronomia


Carga horária: 45hrs

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Curso Legalizado

Conforme Lei nº 9.394, Decreto Presidencial nº 5.154 e Normas da Resolução CNE (Conselho Nacional de Educação) nº 04/99 MEC (Ministério da Educação).


Descrição

Unidade 1
A história da ocupação
Açúcar: O ouro branco

Unidade 2
Quem é o confeiteiro hoje?

Unidade 3
O material do confeiteiro

Unidade 4
Boas práticas de higiene com alimentos

Unidade 5
Conhecendo melhor a cozinha

Unidade 6
O açúcar e a confeitaria

Unidade 7
A arte do confeito